Μάθημα Διατροφής – 4ο μάθημα: Περί τροφών.

50,000

Με την πληρωμή του μαθήματος αποκτάτε πρόσβαση στο βίντεο του μαθήματος για 120 ημέρες.

Κωδικός προϊόντος: Β.Μ. Δ4 Κατηγορίες: ,
Προβολή καλαθιού

Περιγραφή

Σε αυτό το κεφάλαιο παραθέτουμε δύο προσεγγίσεις ως προς την φύση των τροφών. Η πρώτη προσέγγιση προέρχεται από το «Περί διαίτης το 2ο» ένα Ιπποκρατικό κείμενο το οποίο απηχεί τις απόψεις των αρχαίων Ελλή-νων και ειδικότερα του Ιπποκράτους για την φύση των τροφών. Η δεύτερη προσέγγιση βασίζεται στην Παραδοσιακή κινέζικη διατροφολογία και προέρχεται από την μελέτη της διεθνούς βιβλιογραφίας πάνω σε αυτήν.
Η παράθεση των δύο διαφορετικών αυτών πηγών αποσκοπεί στην συγκριτική μελέτη, στην εντόπιση ομοιοτήτων αλλά και διαφορών και στην βαθύτερη κατανόηση της έννοιας της φύσης των τροφών.

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.


Μόνο συνδεδεμένοι πελάτες που έχουν αγοράσει αυτό το προϊόν μπορούν να αφήσουν μία αξιολόγηση.